桂花烘干房生产厂家-桂花烘干房-品众机械制造

果品/蔬菜烘干过程中的重要问题：

1、---a和---c的损失一---a （胡萝卜素）易氧化。---c受热时易氧化。

2、色泽的变化一色泽是烘干物料验收的重要标志之一。烘干过程中保持物料天然颜色非常重要。如果处理 不当，容易出现黄色、褐色、或者黑色等---颜色变化。 ---时候需要在烘干前段增加杀青工艺。

3、芳香类物质的损失一芳香类物质易挥发损失。芳香类物 质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说低温干燥容易保留芳香物质。芳香类物质的保留，很大程度决定了物料的风味。

4、组织变化一热空气对流烘干对物料的组织损伤大。---是在高温烘干，快速脱水的烘干工艺下，桂花烘干房设备，物料脱水不均均，组织损害大。

大家都知道烘干是绝大多数工业生产和农副产品加工过程中都存在的一道工序，也是日常生活中的一种常见需求。然而烘干又是一种高耗能的过程。数据显示大多数发达国用于烘干所消耗的能量占全国---耗的7-15%，与此同时其热效率普遍低于49.99%。在烘干过程中选用哪种热源，很大程度上影响了生产成本。的能源结构则决定了这一行业长期以燃煤作为主要热源。要求越来越严格，新的烘干热源逐渐成为主流，这就是空气能热泵。